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アニマ メルロ 2011年

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Domeniile Sahateni-Anima Merlot
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赤ワイン
辛口
<Domeniile Sahateni-Anima Merlot>

生産者
サハテニ

概要

香りはブラックベリー、バニラ、カカオ、クローヴ、黒胡椒と、熟した果実のニュアンスを持つ。余韻は全体をまとめ、エレガントに仕上がる。

外観
健全で濃いガーネット。

香り
ブラックベリー、バニラ、カカオ、クローヴ、黒コショウ、熟した果実が印象的。

味わい
アタックはしっかりと熟した果実が感じられ、飲みごたえがあります。樽の風味がバランス良く溶け込みヴォリュームを与えています。余韻は全体がまとまりエレガントです。

相性の良い料理
赤身肉のステーキ、ビーフシチュー、ウォッシュチーズ等。

飲み頃温度
16℃~18℃

デカンタージュ
事前(約40分)

基本情報
品目:ルーマニアワイン
葡萄品種名:メルロ (Merlot) (100%)
タイプ / 味 : 赤 ・辛口
アルコール度数: 14.5%
ボトル: 750ml
コルク: ナチュラルコルク

産地
生産国:ルーマニア
地方:ムンテニア地方
生産地: デアル・マーレ産地 (Dealu Mare)
品質分類:DOC-CT
標高 : 300メートル
土壌 : 粘土、砂と石灰質土壌

葡萄栽培及びワイン生産情報
収穫情報
収穫時期:10月上旬
収穫方法:手摘み
葡萄選別方法:収穫時に葡萄が選別され、さらにワイナリーにて2回目の選別がされる
発酵情報
発酵期間:14 日間
発酵温度:26〜29 ℃
発酵設備:ステンレスタンク
熟成情報
熟成設備:ルーマニア産オーク樽
熟成期間:20ヶ月間


(入荷状況によりヴィンテージが変更になる場合がございます)

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