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ルーマニアワインバイヤーズガイド

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ルーマニアワイン
ガイドブック

『ルーマニアワインバイヤーズガイド』日本のワイン業界関係者やワイン愛好家のためのルーマニアワイン情報ガイドです。仕事としてルーマニアワインを扱う方の資料として重宝する情報が満載です。ソムリエ試験に取り組む人の参考書としても最適です。

ガイドに記載されている情報は下記の通りです:


1) ルーマニアワインの概要
ルーマニアワインの歴史や統計データが含まれ、ルーマニアワイン産業の全体的な概要が分かります。

2) ルーマニアのワイン法
ルーマニアのワイン法はルーマニアの農業省により管理され、欧州連合の規定よりも厳しいとされています。ルーマニアのIGとDOCの規定が分かりやすく整理されています。

3) ルーマニアの産地
ルーマニアには12のIG産地と33のDOC産地があり、全産地の特色が分かりやすく整理されています。産地ごとの地図や、それぞれの気候、土壌や栽培されている葡萄品種の情報が記載され、ルーマニアの全IG・DOCワインが解説されています。

4) 葡萄品種
ルーマニアには世界中にある葡萄品種以外にも、古代から栽培され続けている、歴史の古い『土着品種』も多くあります。ルーマニアの代表的な土着品種の特徴が徹底的に紹介されています。
土着品種の写真も豊富に掲載されています。

5) ワイン情報
日本に輸入されているルーマニアのワインとそれぞれのワインメーカーの詳細が記載されています。


単行本:90ページ
言語:日本語
発売日:2017年3月3日
商品寸法:A4サイズ
(210 x 297 mm)
価格:926円(税込1,000円)

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