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ロマンティン エキストラブリュット(シャンパン方式!!!)

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Jidvei-Romantine Extra Brut
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スパークリングワイン
白 / エキストラブリュット
<Jidvei-Romantine Extra Brut>

生産者
ジドヴェイ

概要

爽やかな果実にほのかなお花の香りが気品を感じさせ、口に含むと豊かな泡が広がり、イースト香と共にバランスよくまとまった味わいは、上質なシャンパーニュを想像させる。

外観
黄金がかった黄色。泡立ちが力強くきめ細やか。

香り
青りんご、洋梨、セルフィーユ、白いお花、焼いたパン、様々な要素に鉱物的なミネラル、まとまりがある上級のスパークリングワイン

味わい
しっかりとした泡に、ドライな口当たりが心地よく、果実と酸がバランスよく調和しており、上品さを感じさせる。

相性の良い料理
白身魚のムニエル、生牡蠣、蒸し鶏のサラダ。

飲み頃温度
5~7 ℃

基本情報
品目:ルーマニアワイン
葡萄品種名 : フェテアスカ・レガーラ、シャルドネ、ピノ・ノワール
タイプ / 味:  / 辛口

アルコール度数:11.5 %
ボトル: 750 ml
コルク:ナチュラル・コルク

産地
生産国:ルーマニア
生産地方:トランシルヴァニア地方
生産地:タルナーヴェ産地/ジドヴェイ地区
品質分類:DOC
標高:250〜450 m
土壌:褐色土、小石や貝跡の混ざった粘土

気候
気候の種類:大陸温帯
年間平均気温: 9.7 ℃
植生期間日間平均気温: 22 ℃
植生期間夜間平均気温: 12 ℃
年間雨量: 599 mm

葡萄栽培及びワイン生産情報
収穫情報
収穫時期:9月上旬
収穫方法:手摘み
葡萄選別方法:収穫時に葡萄が選別
発酵情報
瓶内2次発酵
熟成情報
熟成設備:瓶内熟成 
熟成期間:15ヶ月間以上


(入荷状況によりヴィンテージが変更になる場合がございます)


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