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ドメニーレ・サハテニ アルティサン ホワイト ブレンド 2011年

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Domeniile Sahateni-Artisan WHITE
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ルーマニア産白ワイン - ドメニーレ・サハテニ

白ワイン
辛口
生産者
サハテニ

概要
ARTISAN = ルーマニア語で芸術家、職人という意味を持ちます。アルティサンシリーズは、丁寧に造られ、本数も限られています。新たな挑戦をしながら、長い伝統を大切にしていこうという職人ならではの思いが入ったシリーズです。ルーマニアで有名な女性ワインメーカーのアウレリア・ヴィシネスク (Aurelia Visinescu) の指紋入りのラベルは、ワインのユニークなアイデンティティーを保障してくれます。
ルーマニアの白、辛口ワイン。極めて高品質で、過去の各ヴィンテージが国際コンクールにてメダルを取得。青白いレモン、グレープフルーツやバラの香り。フレッシュな果物の風味、ピンクグレープフルーツのニュアンス。バランスがよく後味が長持ちする白ワイン。アルティサン・ホワイトは、丁寧にこだわって造られ、本数が限られています。

外観
クリア。緑がかったエレガントな黄色。

香り
とても豊富なシトラスの香りが目立ちます。二度目鼻を近づけると白いバラの香りが浮かびます。

味わい
フレッシュな果物の風味とピンクグレープフルーツのニュアンスがこのワインの特徴です。バランスがよく後味も長持ちする白ワイン。

相性の良い料理
海鮮料理、アジア料理との相性がとてもよく、イカの刺身に合えば、エビフライにも良く合います。また、塩焼の鶏肉との相性も良いです。

飲み頃温度
6℃~8℃

基本情報
葡萄品種名:フェテアスカアルバ、リースリング、タマヨアサロマネアスカ(FeteascaAlba,Riesling,Tamaioasa Romaneasca)
タイプ / 味:白 / 辛口
アルコール度数:13.1%
残留糖: 2.97 g/l
酸度: 5.78 g/l
ボトル:750ml
コルク:天然コルク

産地
生産国:ルーマニア
生産地方:デアルリレ ムンテニエイ シ オルテニエイ
生産地: Dealu Mare (デアル・マーレ)
品質分類: DOP-CT
(保護原産地呼称 - 完熟期より遅めに収穫されたぶどう)
標高 : 300メートル
土壌 : 粘土、砂と石灰質土壌。

気候
年間平均温度: 10 C
夏の平均温度: 22.4 C
年間雨量: 550 mm
植物期間: 175~226 日
植物期間雨量: 508 mm

葡萄栽培及びワイン生産情報
ブドウ畑情報
葡萄樹の間隔: 3,700 本 / ヘクタール
葡萄収穫量: 7,500 kg / ヘクタール
収穫情報
収穫時期:9月中旬
収穫方法:手摘み
葡萄選別方法:収穫時に葡萄が選別され、さらにワイナリーにて2回目の選別がされます。
発酵情報
発酵温度:12~14 ℃
発酵設備:ステンレスタンク
熟成情報
熟成設備:ルーマニア製の225リッターのオーク樽
熟成期間:12ヵ月間

受賞メダル一覧
・Medalie de aur la Challenge International du Vin din Franta 2011
・Gold medal at Challenge International du Vin in France 2011

(入荷状況によりヴィンテージが変更になる場合がございます)

(非会員価格は2,484円です。)

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