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プロメッサ シャルドネ 2017年【Promessa Chardonnay】

2,538円

注文数:
白ワイン
辛口
<Domeniile Sahateni- Promessa Chardonnay>

生産者
ドメニーレ・サハテニ

概要
南国系の果実の香りが分かりやすく前にでており、適度に樽の要素と混ざり合いながらバランスのとれた味わいとなっている。フレッシュで若々しい酸と、新鮮なバターの風味がほどよく口中に広がり、柔らかいテクスチャーで上品な仕上がりとなっている。非常に模範的なシャルドネの白ワインである。
外観
輝きがあるストローイエロー。

香り
黄桃、パイナップル、バナナ、菩提樹、バター、バニラ。 

味わい
トロピカルな果実で柔らかいアタックから入るが、フレッシュな味わいで若々しい酸が印象的。中盤にかけて樽の要素が主張してくるが、果実のボリュームとちょうどよいバランスで溶け込み、上品さを伴いフィニッシュする。

相性の良い料理
チキンのレモンバターソース、ホタテのソテー、エビフライのタルタルソースかけ。

飲み頃温度
8℃~10℃

基本情報
葡萄品種名:シャルドネ 100%
タイプ / 味 :白 / 辛口
アルコール度数: 13.5 %
ボトル: 750ml
コルク: ナチュラルコルク

産地情報
生産者:ドメニーレ サハテニ
生産国:ルーマニア
生産地方:ムンテニア地方
生産地: Dealu Mare (デアル・マーレ)
品質分類: DOC-CT
標高 : 300メートル
土壌 : 粘土、砂と石灰質土壌

葡萄栽培及びワイン生産情報
熟成情報
熟成設備:ルーマニア産オーク樽 (225L)
熟成期間:12か月間

気候情報
コート・デュ・ローヌ地方と同緯度で、ブルゴーニュ地方と同気候。雨は少なく冬夏と夜昼の温度差が激しいのが特徴。
年間平均温度: 10 C
夏の平均温度: 22.4 C
年間雨量: 550 mm
植物期間: 175~226 日
植物期間雨量: 508 mm

(入荷状況によりヴィンテージが変更になる場合がございます)

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